PizzaStunde.com: Ein Rückblick auf das kulinarische Jahr 2023

Im September 2023 startete mein Projekt PizzaStunde.com, eine Erweiterung meiner Leidenschaft, die ich bereits mit Jonny’s BBQ – bekannt für Grillkurse, Pizzakurse und Caterings – verfolge. PizzaStunde.com ist mein Spielplatz, auf dem ich meine Begeisterung für die italienische und internationale Pizzakunst auslebe und weitergebe. Auch wenn noch viele Ideen und Pläne in der Pipeline sind, folge ich dem Motto: „Alles zu seiner Zeit und immer schön einen Schritt nach dem anderen.“ Dieses Jahr markierte den Beginn einer spannenden und leidenschaftlichen Reise, auf der ich meine Entdeckungen und Kreationen rund um die Pizza mit euch teilte.

Rückblick und Reflexion: Meine Teilnahme an der Foodblogbilanz 2023

Nun, am Ende dieses Jahres, nehme ich an der „Foodblogbilanz 2023“ von „Feed me up before you go-go“ teil. Ein Moment, um innezuhalten, zurückzublicken und die vielen Höhepunkte und Entdeckungen zu reflektieren, die dieses Jahr geprägt haben.

Frage 1: Was war 2023 dein erfolgreichster Blogartikel?

Unter all den Beiträgen, die ich dieses Jahr veröffentlicht habe, stach besonders das Weißwurst-Pizza-Rezept heraus. Dank der Daten der Google Search Console wurde mir bewusst, wie sehr dieses unkonventionelle Rezept die Aufmerksamkeit und das Interesse meiner Leser weckte. Es war eine spannende Erfahrung zu sehen, wie eine solche kreative Kombination resoniert und Diskussionen anregt.

Frage 2: Welche drei deiner eigenen Blogartikel aus diesem Jahr haben dir persönlich am meisten bedeutet?

• Mein Herzstück war definitiv der Beitrag über den original neapolitanischen Pizzateig. Dieses Rezept ist mehr als nur eine Anleitung; es ist eine Hommage an die Tradition und eine Einladung an Anfänger, sich ohne Furcht in das Abenteuer des Pizzabackens zu stürzen.
• Der Artikel zum Gut Hardegg Pizzamehl im Praxistest öffnete mir die Augen für die Vielfalt und Qualität heimischer Mehlsorten. Dies war der Beginn einer spannenden Reise, um lokale Produkte in den Vordergrund zu rücken.
• Das Rezept für die klassische italienische Pizza-Tomatensauce war ein wahrer Augenöffner. Es zeigte, dass die Einfachheit der Zutaten und die Unkompliziertheit der Zubereitung den wahren Geist der italienischen Küche widerspiegeln.

Frage 3: Und welche drei aus anderen Blogs (und YouTube) haben dich am meisten inspiriert?

• Das faszinierende Video von Pizza Massimo hat mir eindrucksvoll die Wichtigkeit der Teigreife aufgezeigt. Diese visuelle Lektion über den Umgang mit Pizzateig war sowohl informativ als auch inspirierend.
• Vincenzo’s Plate hat mir gezeigt, wie wichtig es ist, über den Tellerrand hinauszuschauen und mit traditionellen Rezepten zu experimentieren. Die Carbonara-Pizza war ein Beispiel für kreative Innovation in der Küche.
• Die Entdeckung von Chopstick BBQs Okonomiyaki, einer Art japanischer Pizza, hat meine Sichtweise auf Pizza erweitert. Es steht stellvertretend für die endlosen Möglichkeiten, die die kulinarische Welt bietet.

Frage 4: Welches der Rezepte, die du 2023 veröffentlicht hast, hast du selbst am häufigsten gekocht – und warum?

Über das Jahr hinweg war mein ständiger Begleiter der original neapolitanische Pizzateig. Dieses Rezept ist das Fundament meiner Pizzakurse und Workshops, ein essenzieller Teil, um meinen Teilnehmern das echte Erlebnis des Pizzabackens zu vermitteln. Zudem ist es das Rezept, das ich auch privat am häufigsten nutze, um Familie und Freunde mit authentischer Pizza zu verwöhnen.

Frage 5: Welches Koch- oder Blog-Problem hat dich 2023 beschäftigt? Und hast du es gelöst?

Auf dem Blog war die größte Herausforderung, ein eigenes Newsletter-System zu implementieren. Es ist ein Prozess, der noch nicht ganz abgeschlossen ist, aber die bisherigen Fortschritte sind vielversprechend. Im Kochbereich lag der Fokus darauf, Zutaten für das Pizzabacken lokal zu beschaffen. Dies führte zu spannenden Entdeckungen und Alternativen, die ich in einem der nächsten Beiträge genauer erläutern werde.

Frage 6: Was war deine größte kulinarische Neuentdeckung dieses Jahres – Welches Lebensmittel, welches Rezept, welche Küchentechnik, welcher Geschmack hat dir eine völlig neue Welt eröffnet?

Eine meiner größten kulinarischen Entdeckungen war ohne Zweifel die Pizza Fritta – ein Gericht, das die traditionelle Pizza in ein neues Licht rückt. Ihre unglaubliche Geschmacksvielfalt und die überraschende Zubereitungsart haben mich tief beeindruckt. Ebenso war die Verwendung von Burrata und Stracciatella in verschiedenen Rezepten eine Offenbarung. Ihre milde Geschmacksnote und Vielseitigkeit haben meine Küche bereichert und neue Geschmackswelten eröffnet.

Frage 7: Was war der beste (oder lustigste) Suchbegriff, über den Besucher auf deinen Blog gekommen sind?

Einer der humorvollsten Momente war, als der Suchbegriff „vici pizza“ Interessierte zu meinem Kürbis-Pizza-Rezept führte. Es ist faszinierend und manchmal auch amüsant zu sehen, welche kreativen Suchanfragen die Leser zu meinem Blog führen.

Frage 8: Was wünschst du dir und deinem Blog für 2024?

Mein größter Wunsch für PizzaStunde.com im Jahr 2024 ist es, dass der Blog weiterhin eine Quelle der Freude und Inspiration sowohl für mich als auch für meine Leser bleibt. Ich hoffe auf stetiges Wachstum, mehr Interaktion und den Austausch mit Gleichgesinnten in der Welt der Food-Blogger. Die Gemeinschaft und das Teilen unserer Leidenschaft für gutes Essen sind es, was das Bloggen so erfüllend macht.

Abschluss und Ausblick auf die Zukunft von PizzaStunde.com

Das war unser Rückblick auf das Jahr 2023 auf PizzaStunde.com im Rahmen der Foodblogbilanz 2023. Ein Jahr voller Herausforderungen, Entdeckungen und natürlich unzähliger köstlicher Pizzas. Ich danke allen Lesern für ihre fortwährende Unterstützung und freue mich darauf, euch auch im nächsten Jahr auf meinem Blog zu begrüßen. Lasst uns gemeinsam weitere kulinarische Abenteuer erleben!